「シラリカいくら食べ比べ亭」が
大盛況のうちに終幕！
11月3日（日）まで、引き続き都内8店舗にて特別メニューを提供
株式会社イミュー（代表取締役：黒田 康平）、株式会社playknot（代表取締役：本屋敷匠真・山口恭兵）、株式会社Right Design（代表取締役：小川 貴之）及び北海道・白糠町（しらぬかちょう）が運営する「シラリカブランドプロジェクト実行委員会」は、希少な生いくら「シラリカいくら」を存分に楽しめるポップアップレストラン「シラリカいくら食べ比べ亭」を2024年10月10日（木）から14日（月）まで、東京・下北沢にて期間限定でオープンしました。5日間で約2,000人が来場し、大盛況のうちに惜しまれつつ終了しましたが、都内のコラボ飲食店8店舗では引き続き、2024年11月3日（日）まで「シラリカいくら」を使った特別メニューをお楽しみいただけます。
左から：シラリカブランドプロジェクト 黒田康平、広洋水産株式会社 工藤啓介氏、白糠町役場 柴田智広氏
北海道・白糠町で生産される「シラリカいくら」は、その限られた生産量から“幻のいくら”として知られています。その希少な一粒一粒は、新鮮で濃厚な旨味を持ち、食通の間でも特別な存在感を放っています。10月10日（木）から14日（月）まで開催されたポップアップレストランは、昨年の約3倍となる2,000人超の来場者を迎えました。今年は初めてキッチンカーを導入し屋外の席も設置、座席数を2倍以上に増設して、より多くの方に「シラリカいくら」を味わっていただきました。来場者のアンケートでは、回答者の98％がイベントに大変満足・満足と回答し、大きな手ごたえを得ることができました。
イベント概要
開催期間：2024年10月10日（木）から10月14日（月）まで
営業時間：屋内 11：00 ～21：00（20：30 L.O.）屋外 19：30（19：00 L.O.）
※10日（木）は屋内 13：00から14日（月）は18：00（17：30 L.O.）まで
会 場：下北線路街 ADRIFT（東京都世田谷区北沢3-9-23）
座 席：屋内56席・屋外22席
提供商品：シラリカいくら食べ比べ御膳｜1,600円（税込）シラリカいくらを5種類の味わいでお楽しみいただく定食
シラリカいくら食べ比べおにぎり｜800円（税込）日替わりで2種類のいくらをかけて提供
主 催：シラリカブランドプロジェクト実行委員会
ポップアップレストラン「シラリカいくら食べ比べ亭」開催の様子
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| シラリカいくら食べ比べ亭外観 | 屋外スペースではキッチンカーにて「食べ比べおにぎり」を提供 |
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| いくらをイメージした提灯の下で「シラリカいくら」を味わっていただきました | 生いくら、醤油漬け、塩麴、オリーブオイル、ラー油の5種類を食べ比べ。味付けの一番人気は醤油漬け、次いで塩麹でした |
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| 「シラリカいくら食べ比べ御膳」 | 「シラリカいくら食べ比べおにぎり」 |
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下北線路街の人気飲食店、8店舗とのコラボを開催中！
開催期間：2024年10月15日（火）～11月3日（日）
営業時間：各店舗の営業時間などの詳細は店舗ページにてご確認ください。
| シラリカいくら こぼれおむすび | |
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当店自慢の青森県産青天の霹靂、三重県の香り高い海苔、伯方の天然塩をつかってふっくらにぎったおむすびに「シラリカいくら」をたっぷりかけてご提供します。 |
| かしわシラリカいくらのせなど3品 | |
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かしわ焼き鳥に「シラリカいくら」を贅沢にトッピングした『かしわシラリカいくらのせ』、自家製生湯葉にたっぷりと「シラリカいくら」を添えた『生湯葉シラリカいくらのせ』、海苔とごはんに「シラリカいくら」を豪快にかけた『幸せシラリカいくらごはん』の3品をご提供します。 |
| ミニシラリカいくらロール | |
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オレガノ香る自家製のロールパンに「シラリカいくら」とクリームチーズを挟みました。 |
| シラリカいくらat自家製ミルクアイス | |
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自家製ミルクアイスに「シラリカいくら」をたっぷりとトッピング。意外とくせになる味わいをお楽しみください！ |
| サーモンオムレツ シラリカいくら添え | |
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サーモン入りのオムレツに「シラリカいくら」を乗せたメニューです。 |
| シラリカいくらとサーモンのブルスケッタ | |
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ブレッドの上に「シラリカいくら」、サーモン、サワークリームソースを贅沢にトッピングしました。お酒のお供にもぜひ。 |
| うに混ぜシラリカいくら丼 | |
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根室産の雲丹を混ぜた寿司ライスに「シラリカいくら」をトッピングした逸品です。
本メニューはお任せコース内での提供になります。 |
| シラリカいくら夜定食セット | |
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「シラリカいくら」を中心に据えた、夜定食メニューです。 |
幻の生いくら「シラリカいくら」とは
2023年8月にシラリカブランドプロジェクトの第一弾としてローンチした「シラリカいくら」は、北海道・白糠町が誇る、極限まで鮮度の良さを追求した生いくらです。日本で有数の鮭の産地である白糠町にて、厳選した卵から希少価値の高い生いくらを製造しています。一粒一粒がまるで宝石のように輝く、ハリとツヤのある見た目と、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特⾧です。詳しくは「シラリカいくら」ブランドサイトや公式Instagramをご覧ください。
シラリカいくらブランドサイト
https://shirarikaikura.com/
シラリカいくら公式Instagram
https://instagram.com/shirarika_ikura
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北海道・白糠町のご紹介
白糠町は北海道の東部に位置する人口約7,100人の町です。豊かな自然に恵まれ漁業、林業、酪農などが盛んです。太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れますが、茶路川、庶路川、音別川と鮭が産卵に帰ってくる川が3本もある恵まれた立地から「秋鮭」「いくら」の漁獲量が高く、ふるさと納税の返礼品としても高い人気を誇っています。近年は「ブリ」の漁獲量が増え、「極寒ぶり」という新たな名産品が誕生し、人気を博しています。
白糠町ホームページ
https://www.town.shiranuka.lg.jp/
白糠町公式note
https://note.com/_shiranukacho/
白糠町公式Instagram
https://www.instagram.com/shiranukacho_hokkaido/
株式会社イミュー概要
「地域に根を張り、日本を興す」をコンセプトに、地域資源のブランド化による産業創出を実施。2022年には、ふるさと納税の自治体向けに継続寄付可視化システム「ふるさとリピートマップ」（特許出願済 / 特願2022-144015）の提供を開始。また、北海道白糠町に拠点を構え、2023年に子会社「株式会社シラリカ」を設立。水産加工工場を建設し、「極寒ぶり®」や「本ししゃも」等の産品開発・加工製造を行う傍ら、ふるさと納税やまちのPRといった自治体支援を行い、一次産業の生産と販路、地域PRを掛け合わせたブランド化を推進。日本が誇る食ものづくり産業を世界に発信していくため、地域の社会課題に向き合いながら活動を行っている。2025年2月に、生産者や地域から選ぶふるさと納税を提言するインターローカルマガジン 『HERES』を創刊。
所在地 ：東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル 10階
代表者 ：黒田 康平
設 立 ：2021年4月
事 業 ：パートナー事業 ( コンサルティング/ Web支援業務 ) 、メディア事業、地域ブランド事業
ＵＲＬ ：https://www.immue.co.jp/
株式会社シラリカ（株式会社イミュー100％出資子会社）
所在地 ：北海道白糠町庶路2丁目4-31
設 立 ：2023年9月
事 業 ：食品の加工・製造、供給網の全体設計、自然環境の保全
ＵＲＬ ：https://shirarika.co.jp/
【本件に関するプレスからのお問合せ先】
株式会社イミュー 広報 森口
MAIL: pr@immue.co.jp